我们在生活中常见这样的情况：有人喜欢吃凉的东西，吃冰棍、喝冰镇啤酒不腹泻；而有人吃了一点儿冰箱里的东西就拉肚子，甚至夏天到超市中购物，耐受不了空调要跑很多次厕所。
    为什么会出现这样明显的不同呢？这是因为人与人之间存在着体质差异。所谓体质，是指在人的生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上，逐渐形成的在形态结构、生理功能、物质代谢和性格心理方面，综合的、固有的一些特质。主要是说明生命活动的差异性或者特殊性。
    科学研究发现：中国人的体质可分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质等九种类型。其中平和质为正常体质，其他八种为偏颇体质。体质不同，所需采取的保健方法也不一样。了解自己属于什么体质，并及早采取相应的保健措施，有助于改善体质的偏颇，预防疾病。
    一、平和体质养生
    （１）体质特征：平和体质是正常的体质。体型匀称健壮，性格随和开朗，平素患病较少，对外适应能力较强。
    （２）常见表现：肤色润泽，发密有光泽，目光有神，嗅觉通利，精力充沛，耐受寒热，睡眠安和，胃纳良好，二便正常。
    （３）养生原则：饮食有节，劳逸结合，坚持煅炼，平和体质重在维护。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。饮食应有节制，不要过饥过饱。劳逸结合，保持充足的睡眠，但不宜食后即睡。根据年龄和性别，要适度的运动。如年轻人可跑步、跑台，可做搏击，可玩足、篮、排、网球，老年人可散步、打太极拳，打门球等。
    （４）药食调理：宜食黑芝麻、蜂蜜。药膳可用莲子薏米芝麻粥。本品有调和气血，延年益寿之功。取材：空心莲子8枚，生薏米50克，黑芝麻10克。
制作：
    １、莲子、生薏米温水浸泡2小时；
    ２、上两味加水武火煮沸20分钟；
    ３、加入黑芝麻后文火煮沸40分钟即成。